Посуда ваших фантазий

О компании Доставка и оплата Контакты

+7 (812) 244-57-11
+7 (495) 799-28-64

с 10-00 до 18-00



Каталог производителей

С наступающим 2017 годом!

Поздравляем наших клиентов и партнеров с наступающим 2017 годом! Пусть этот год подарит массу возможностей и красивых идей, счастливых случаев и добрых мгновений!

Доставка по городу

Напоминаем, что у нас действует доставка курьером в пределах КАД и МКАД при заказе от 3000 руб. Стоимость доставки курьером — 400 руб. При сумме заказа свыше 10 000 руб — бесплатно!

Фильтр по цене. Передвигайте слайдеры для установки ценового диапазона:

от до руб.

 

Холодильный стол 120л. 1 дверь (-15/+10) (GKM08711,1,8/24ч кВт 230 В ,784х675х710) (GK600100)

Производитель: Salvis (Швейцария)

Артикул: GK600100

На складе: под заказ

По запросу

Холодильный стол 120л. 2 ящика (-15/+10) (GKM08712,1,8/24ч кВт 230 В ,784х675х710) (GK600101)

Производитель: Salvis (Швейцария)

Артикул: GK600101

На складе: под заказ

По запросу

Холодильный стол 120л. 3 ящика (-15/+10) (GKM08713,1,8/24ч кВт 230 В ,784х675х710) (GK600102)

Производитель: Salvis (Швейцария)

Артикул: GK600102

На складе: под заказ

По запросу

Холодильный стол 270л. 2 дверь (-15/+10) (GKM137111,1,9/24ч кВт 230 В ,1246х675х710) (GK600106)

Производитель: Salvis (Швейцария)

Артикул: GK600106

На складе: под заказ

По запросу

Холодильный стол 270л. 1 дверь+2 ящика (-15/+10) (GKM137112,1,9/24ч кВт 230 В ,1246х675х710) (GK600107)

Производитель: Salvis (Швейцария)

Артикул: GK600107

На складе: под заказ

По запросу

Холодильный стол 270л. 1 дверь+3 ящика (-15/+10) (GKM137113,1,9/24ч кВт 230 В ,1246х675х710) (GK600108)

Производитель: Salvis (Швейцария)

Артикул: GK600108

На складе: под заказ

По запросу

Холодильный стол 270л. 2+2 ящика (-15/+10) (GKM137122,1,9/24ч кВт 230 В ,1246х675х710) (GK600109)

Производитель: Salvis (Швейцария)

Артикул: GK600109

На складе: под заказ

По запросу

Холодильный стол 270л. 2+3 ящика (-15/+10) (GKM137123,1,9/24ч кВт 230 В ,1246х675х710) (GK600110)

Производитель: Salvis (Швейцария)

Артикул: GK600110

На складе: под заказ

По запросу

Холодильный стол 270л. 3+3 ящика (-15/+10) (GKM137133,1,9/24ч кВт 230 В ,1246х675х710) (GK600111)

Производитель: Salvis (Швейцария)

Артикул: GK600111

На складе: под заказ

По запросу

Холодильный стол 420л. 3 дверь (-15/+10) (GKM1871111,2,5/24ч кВт 230 В ,1718х675х710) (GK600118)

Производитель: Salvis (Швейцария)

Артикул: GK600118

На складе: под заказ

По запросу

Столы охлаждаемые

Столы охлаждаемые используются на кухне заведений общественного питания для сохранения различных замороженных и охлажденных скоропортящихся продуктов, полуфабрикатов из мяса и рыбы, изделий кулинарии. Ассортимент и виды охлаждаемых столов достаточно велик, чтобы оснастить практически любое заведение питания. Стандартные столы охлаждаемые бывают разной длины в зависимости от количества дверей и ширины, также они могут быть с бортом и без борта, встраиваемые в мебель, барные стойки и отдельно стоящие. Полки в таких охлаждаемых столах, как правило, имеют вид решетки и имеют возможность регулировки их по высоте. Иногда для удобства пользования вместо дверей производитель устанавливает два или три выдвигающихся ящика на телескопических направляющих. Сами столешницы не охлаждаются, но существуют варианты столов, где для работы со скоропортящимися продуктами требуется охлаждение самой столешницы (поверхность ее может состоять из нержавеющей стали или камня). Охлаждаемые столы имеют регулируемые по высоте ножки для удобства подгона уровня столешниц по высоте с другими столами или оборудованием. Столы охлаждаемые могут быть среднетемпературные (для охлажденных скоропортящихся продуктов) и низкотемпературные (для замороженных продуктов и полуфабрикатов). К охлаждаемым столам относятся саладетты и столы для пиццы. Саладетты используются для производства салатов, ингредиенты которых хранятся в основной камере саладетты и в гастроемкостях, встроенных в специальные прорези в самой столешнице. Готовые салаты хранят в камере саладетты, если есть место, либо уже в другом охлаждающем столе или холодильнике. Столы для пиццы используются для изготовления и подготовки пиццы к выпечке, а также для хранения ингредиентов для пиццы, которые хранятся в камере стола для пиццы и в гастроемкостях, встроенных в специальные прорези в самой столешнице. Сами прорези расположены на специальном пьедестале-апострофе, который возвышается в среднем на 15 см над уровнем от основной рабочей столешницы, на которой шеф-повар раскатывает тесто, работает с мукой и раскладывает ингредиенты для пиццы на раскатанную основу для пиццы. Такое разделение по высоте прорезей для гастроемкостей от основной столешницы необходимо, чтобы мука и само тесто не касались и не попадали в гастроемкости с ингредиентами. Сами столешницы в данном случае охлаждаются (они могут состоять из нержавеющей стали или камня). Камень зарекомендовал себя, как идеальная столешница для работы с тестом, так как к камню не пристает тесто, из-за чего работа упрощается и сокращается время приготовления пиццы, что является неоспоримым плюсом. Чтобы сохранить температурный режим ингредиентов, а также исключить ненужные посторонние контакты, гастроемкости накрываются, как правило, встроенной крышкой из нержавеющей стали. Аналогичной крышкой по той же причине накрываются и саладетты. Использование охлаждаемых столов сейчас очень широко распространено. Многофункциональность этого вида холодильного оборудования является весомым преимуществом в рациональном использовании площади помещения, что особенно актуально для малых пищевых производств. Выполнение корпуса охлаждаемого стола и самой столешницы из нержавеющей стали позволяет облегчить необходимую очистку оборудования и обеспечить полное соответствие санитарно-гигиеническим требованиям. Помимо столов охлаждаемых на кухне заведения или баре используется такое оборудование, как ледогенераторы для производства льда. Интернет-магазин компании Мимар представляет профессиональную марку Salvis, которая производит столы охлаждаемые в Швейцарии. Оборудование этого производителя изготовлено из надежной высококачественной стали, обладает наилучшими характеристиками, подтвержденные временем и наилучшими отзывами клиентов.

Ваша корзина пуста