Посуда ваших фантазий

О компании Доставка и оплата Контакты

+7 (812) 244-57-11
+7 (495) 799-28-64

с 10-00 до 18-00



Каталог производителей

С наступающим 2018 годом!

Поздравляем наших клиентов и партнеров с наступающим 2018 годом! Пусть этот год подарит массу возможностей и красивых идей, счастливых случаев и добрых мгновений!

Доставка по городу

Напоминаем, что у нас действует доставка курьером в пределах КАД (300 руб) и МКАД (400 руб) При сумме заказа свыше 10 000 руб (в пределах КАД и МКАД) — бесплатно!

Фильтр по цене. Передвигайте слайдеры для установки ценового диапазона:

от до руб.

 

Ледогенератор IM21CNE (Successor of IM21CLE) (,0,3 кВт 230 В ,398x495x695), Hoshizaki (IM21CNE (Successor of IM21CLE))

Производитель: Hoshizaki (Япония)

Артикул: IM21CNE (Successor of IM21CLE)

На складе: под заказ

По запросу

Ледогенератор IM30CNE (Successor of IM30CLE) (,0,3 кВт 230 В ,398x495x695), Hoshizaki (IM30CNE (Successor of IM30CLE))

Производитель: Hoshizaki (Япония)

Артикул: IM30CNE (Successor of IM30CLE)

На складе: под заказ

По запросу

Ледогенератор IM30CNE25 (,0,3 кВт 230 В ,398x495x695), Hoshizaki (IM30CNE25)

Производитель: Hoshizaki (Япония)

Артикул: IM30CNE25

На складе: под заказ

По запросу

Ледогенератор IM30WLE (,0,3 кВт 230 В ,398x495x695), Hoshizaki (IM30WLE)

Производитель: Hoshizaki (Япония)

Артикул: IM30WLE

На складе: под заказ

По запросу

Ледогенератор IM45CNE (Successor of IM45CLE) (,0,3 кВт 230 В ,633x506x690), Hoshizaki (IM45CNE (Successor of IM45CLE))

Производитель: Hoshizaki (Япония)

Артикул: IM45CNE (Successor of IM45CLE)

На складе: под заказ

По запросу

Ледогенератор IM45CNE25 (,0,3 кВт 230 В ,633x506x690), Hoshizaki (IM45CNE25)

Производитель: Hoshizaki (Япония)

Артикул: IM45CNE25

На складе: под заказ

По запросу

Ледогенератор IM45NE (Successor of IM45LE) (,0,3 кВт 230 В ,633x506x690), Hoshizaki (IM45NE (Successor of IM45LE))

Производитель: Hoshizaki (Япония)

Артикул: IM45NE (Successor of IM45LE)

На складе: под заказ

По запросу

Ледогенератор IM45NE25 (,0,3 кВт 230 В ,633x506x690), Hoshizaki (IM45NE25)

Производитель: Hoshizaki (Япония)

Артикул: IM45NE25

На складе: под заказ

По запросу

Ледогенератор IM45WLE (,0,3 кВт 230 В ,633x506x690), Hoshizaki (IM45WLE)

Производитель: Hoshizaki (Япония)

Артикул: IM45WLE

На складе: под заказ

По запросу

Ледогенератор IM65LE (,0,4 кВт 230 В ,633x506x850), Hoshizaki (IM65LE)

Производитель: Hoshizaki (Япония)

Артикул: IM65LE

На складе: под заказ

По запросу

Ледогенераторы

Ледогенераторы используются на кухне заведений общественного питания, начиная от таких как рестораны, бары, кафе, столовые, и заканчивая крупными предприятиями пищевой промышленности, для производства льда. Льдогенераторы делятся на пальчиковые, кубиковые, чешуйчатые, гранулированные. Одни из самых маленьких ледогенераторов являются пальчиковые, которые, как правило, не требуют подключения к водопроводу, а также не занимают и не требуют много места, так как являются настольной модификацией. Производство льда в пальчиковом ледогенераторе происходит в результате намораживания льда не специальных небольших стержнях, опущенных в емкость, в которую автоматически наливается вода из бункера. Спустя несколько минут (как правило, минуты четыре) нарост льда на стержни прекращается, и лед в форме небольших цилиндров или пальчиков соскальзывает со стержней в емкость, в которой они изготавливались, после чего емкость автоматически опрокидывается в бункер со вставленной корзиной. В этот же бункер изначально наливалась вода. И так циклы повторяются до тех пор, пока уровень насыпания льда не коснется специального датчика, прекращающего производство льда. Также лед перестанет производиться, если в бункере закончится вода. Если лед не брать из бункера, то он начинает со временем таять, и вода опять начинает скапливаться под корзиной бункера до тех пор, пока датчик уровня наличия льда перестанет препятствовать в работе льдогенератора. Пальчиковый лед используется, как правило, в барах и других заведениях для приготовления коктейлей, алкогольных и прохладительных напитков. Кубиковые ледогенераторы производят лед в форме кубика. Этот лед изготавливается в более дорогом напольном ледогенераторе и по времени на порядок дольше, но красивая форма льда в виде небольшого кубика, получающаяся при этом, украсит любой бокал с напитками. Кубиковые ледогенераторы бывают двух вариантов: с водяным охлаждением и с воздушным охлаждением. Принцип намораживания льда здесь происходит уже без участия стержней. Готовые кубики также скапливаются в бункере, откуда бармен черпает их специальным совком для льда и далее распределяет их по мере необходимости. Чешуйчатые ледогенераторы изготавливают лед, имеющий вид плоской продолговатой чешуйки длиной около двух – трех сантиметров и толщиной один – два миллиметра. Чешуйки имеют неправильную форму и напоминают вид осколков стекла. Благодаря низкой температуре и весьма малой влажности льда (чешуйчатый лед получается очень сухим), такой лед очень удобно и выгодно использовать при производстве мясных и колбасных изделий, при переработке и хранении рыбы, в кондитерском производстве, также в сельском хозяйстве для хранения овощей и фруктов, а также в строительстве для охлаждения бетона. Интенсивно чешуйчатый лед используется для охлаждения мяса и рыбы. Благодаря свой плоской структуре чешуйки плотно прилегают к продукции и довольно долго поддерживают низкую температуру и не позволяют продукции испортиться. Гранулированные ледогенераторы изготавливают лед в виде небольших гранул размером пять – десять миллиметров, которые используются в ресторанах для подачи икры, шампанского или вина, изготовления коктейлей, организации салат-бара или шведского стола. Также гранулированный лед используется для охлаждения мяса и рыбы, для организации прилавков и витрин с рыбой и деликатесными продуктами, используется в хлебопекарной промышленности для охлаждения теста. Помимо ледогенераторов на кухне заведения или баре используется такое оборудование, как столы охлаждаемые для охлаждения готовых продуктов питания, таких как салаты, пицца, замораживания полуфабрикатов. Интернет-магазин компании Мимар представляет профессиональную марку Hoshizaki, которая производит ледогенераторы в Японии. Оборудование этого производителя изготовлено из надежной высококачественной стали, обладает наилучшими характеристиками, подтвержденные временем и наилучшими отзывами клиентов.

Ваша корзина пуста