Кухонные, стейковые, обвалочные, и профессиональные ножи

Профессиональные ножи

Профессиональный нож является одним из главных инструментов в работе повара. Уметь профессионально пользоваться кухонным ножом без преувеличения можно назвать настоящим талантом. С помощью профессионального ножа настоящий мастер своего дела может превратить продукты в потрясающее произведение искусства. Но одного поварского ножа в этом деле недостаточно. Именно поэтому существуют самые разнообразные профессиональные ножи, которые призваны выполнять помимо своей основной функции и еще одну – это облегчать работу повару, делать ее более быстрой и приятной.

Кухонные, обвалочные ножи

Но нож ножу – рознь, не каждый кухонный нож может быть по душе повару и соответствовать всем его требованиям и пожеланиям. Это обусловлено, в первую очередь, тем, что далеко не все поварские ножи можно назвать действительно качественными. А ведь не зря говорится, что настоящему мастеру нужен совершенный инструмент, лишенный любых недостатков, то же самое можно сказать и про профессиональные ножи.

Поварской и филейный нож

В Москве и Санкт-Петербурге купить кухонные ножи не составляет никаких проблем, но приобрести именно высококачественные профессиональные ножи несколько затруднительно. Ведь только истинный знаток поварского дела сможет отличить высокое качество от его подобия. Компания «Адажио-Трэйд» предлагает профессиональные ножи для ресторанов, кафе, баров и т.д. от производителей с мировым именем, поэтому в качестве нашей продукции не приходится сомневаться.

Нож для сыра

Так, например, у нас представлены профессиональные ножи от немецкого производителя Giesser Messer, которые славятся своей долговечностью и безупречным качеством, поэтому именно кухонные ножи Giesser Messer можно увидеть во многих ресторанах, барах, кафе и других заведениях.

Стейковые ножи

Профессиональные ножи подразделяются на множество видов, которые отличаются друг от друга размерами и лезвием. Какие кухонные ножи можно приобрести в компании «Адажио-Трэйд»?

• Обвалочные ножи – их лезвие приподнято вверх, они предназначены для быстрого отделения мяса от костей, сухожилий и жира.
• Филейный нож – имеет тонкое, длинное и гибкое лезвие, используется в вырезании рыбного и мясного филе.
• Нож для сыра – позволяет быстро и ровно нарезать тоненькими кусочками сыр.
• Стейковые ножи – небольшие по размерам с поднятым острием ножи, незаменимы в нарезке мяса.
• Слайсеры – удобные ножи для нарезки продуктов: колбасы, хлеба, мяса, сыра и т.д. - ломтиками.

Мармиты и слайсеры

И это еще далеко не весь перечень профессиональных ножей, которые предлагает компания «Адажио-Трэйд» своим покупателям. Также у нас можно приобрести овощные ножи, ножи для чистки овощей и фруктов, ножи для томатов, ножи для тонкой нарезки и многие другие. Помимо кухонных ножей, у нас можно найти еще массу других приспособлений, которые незаменимы в работе повара, например, мармиты, которые позволяют в течение необходимого времени сохранять горячими различные блюда, соусы, гарниры и т.д. Компания «Адажио-Трэйд» - это полный перечень необходимого оборудования, посуды, инструментов для ресторанов, кафе и баров.